Белый чай (白茶)

Белым называют особый вид чая, в процессе производства подвергшийся слабому окислению (по-другому ферментации). В китайской классификации этот напиток занимает по популярности второе место после чая зеленого, примерно с 5-7% ферментации листа.

Свое название – «белый» – сорт получил благодаря одноименному густому ворсистому покрытию чайной почки.

Главная идея «белого» чаепития заключается в сохранении чайного листа именно в том первозданном виде, в котором он находится на кусте. То есть пьющий напиток, должен почувствовать его природный вкус и естественный аромат. А значит, при заваривании необходимо лишь минимальное человеческое воздействие.

Будучи грамотно приготовленным, согласно существующим традициям, белый чай, как напиток, обладает множеством полезных качеств. Он, словно, волшебный эликсир, подстраивается под определенные задачи. Если нужно отдохнуть, белый чай окажет расслабляющее воздействие и избавит от бессонницы. А когда требуется взбодриться, зарядит жизненной энергией и придаст сил. Сегодня в Китае выпускается более 10 видов белого чая, в том числе:

  • Шоу Мэй;
  • Юэ Гуан Бай;
  • Бай му дань;
  • Байхао Иньчжэнь.

В качестве сырья для производства используются листья чайных кустов сортов Да Бай Хао, Шуй Сян и пр.

Хотите купить оптом китайский белый чай высочайшего качества в СПб? Ищете настоящий продукт, приготовленный опытными мастерами? Заходите в наш магазин «Аромат чая Опт»: здесь этот невероятно интересный целебный напиток представлен в широком ассортименте.

Наши менеджеры всегда готовы ответить на все вопросы покупателей. Рассказать особенности и отличие белого от других видов чая, а также провести чайную церемонию и позволить вам насладиться вкусом и ароматом этого прекрасного напитка.

Яндекс.Метрика